Kulinarnie - z Wiedźmami. Bo wiedźmy przecież nie tylko napary magiczne gotują!
piątek, 04 września 2009

zbiór przepisów i propozycji różnych, ku pamięci i dla ożywienia weny obiadowej :)

 

sos nr 1:

pieczarki (pokrojone) odparować na patelni, zdjąć;
obsmażyć na niewielkiej ilości oliwy/oleju szynkę, wcisnąć czosnek, dodać pieczarki, pomidory pokrojone (takie sosy są w sprzedaży Podravki, z bazylią etc), czasem dodaję trochę pesto dla smaczku. Próbuję, dodaję czasem trochę pieprzu, soli, bazylii i mam sosik pieczarkowo-szynkowy.

by Andzia

 

sos nr 2:

podsmażone: pieczarki, cebula, pomidory suszone w oliwie, papryka, cukinia, bazylia + na końcu tuńczyk w sosie własnym /z tym sosem wlewam/

makaron podgrzewam razem z tym wszystkim na patelni ew. z małym dodatkiem oliwy , żeby nie był za suchy

by Joasik

 

sos nr 3:

sos: śmietana + ser lazur błękitny + czosnek: zagotowuję śmietanę /UHT z kartonika/ + ser pleśniowy + czosnek gotuję chwilę /ew. można dodać cebulę - podsmażam ją wcześniej/

by Joasik

 

sos nr 4:

śmietanę podgrzać, wrzucić ser i rozpuścić, dosypać gałki muszkatołowej, kieliszek sherry (Ew. wina jakiegoś), pieprz i sol.

by OlaK

 

sos nr 5:

póki jeszcze sezon na pomidory trwa polecam:

sos ze świeżych pomidorów i bazylii, pomidor obrać ze skóry, wyjąć szypułkę, pokroić w kostkę, dodać ząbek czosnku, bazylię i 3 łyżki oliwy z oliwek, sól pieprz (porcja na jedną osobę). Wszystko wymieszać. Do tak zrobionego sosu dodać gorący odcedzony makaron, wymieszać i posypać parmezanem.

 

by Renial

 

sos nr 6:

- tradycyjny sos pomidorowy z ziołami (można dla urozmaicenia - np. dla mężów - dodać przesmażony na złoto boczuś wędzony i papryczkę chilli tzw. arrabiatta)

 

by Renial

 

sos nr 7:

makaron z sosem pleśniowym i podsmażoną piersią z kurczaka.

2 serki lazur pokrojone wkładasz do miski na parze, po rozpuszczeniu dodajesz cale mascarpone( pojedyńcze opakowanie np. Piątnicy), na koniec, kiedy już jest gładka masa, wrzucasz drobno pokrojoną pietruszkę- sos gotowy.

Piers z kurczaka przyprawiasz, kroisz w kostkę i smażysz na niewielkiej ilości oleju na złoty kolor.

by Nutka

 

ponadto propozycje sosów różnych, bez przepisów, ale ku pamięci:

  • sos smietanowy z serem plesniowym
  • sos bolonski z miesem mielonym i pomidorami z puszki
  • sos z tunczyka+cebulka+pomidory+oliwki
  • czosnek podsmazony na oliwie, polac tym makaron i posypac pietruszka
  • sos z natką pietruszki, czosnkiem, papryczką chilli i oliwą z oliwek
  • sos carbonara z boczkiem jajami i tłustą śmietaną
  • sos z gorgonzolą i szpinakiem do wstążek
  • sos z gorgonzolą, kurczakiem i suszonymi pomidorami
Tagi
do góry | szablon popełniła kate_mac
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl