Kulinarnie - z Wiedźmami. Bo wiedźmy przecież nie tylko napary magiczne gotują!
niedziela, 30 maja 2010

składniki:

suche:

  • 2.5 kubka mąki pszennej
  • 3/4 kubka cukru
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
  • pół paczki cukru cynamonowego (lub 1 łyżeczka cynamonu)

mokre:

  • 2 jajka
  • 2 łyżki oleju
  • kubek (400g maślanki)
  • mleko - dodane na oko, bo ciasto wyszło ciut za gęste

oraz: gorzka czekolada połamana na małe kawałki. (nam poszła tabliczka sztuk 1)

przygotowanie:

suche wymieszać z suchymi, w osobnym naczyniu - mokre z mokrymi. po czym wymieszać dokładnie razem, zobaczyć jakie jest ciasto, i dodać ewentualnie - ciut mąki lub mleka, w zależności od potrzeb (moje ciasto wyszło za gęste trochę, dodawałam mleka, z pół kubka?)

czekoladę pokruszoną wcisnąć do foremek z ciastem napełnionych nie więcej niż w 2/3 pojemności.

piec w nagrzanym piekarniku (180*) około 20 minut (moje po 17 były gotowe) - bez termoobiegu.

z tej porcji ciasta wyszło mi dokładnie 28 muffinów.

smakują rewelacyjnie - robione całą rodziną (ja ciasto, Luby i Młoda kawałki czekolady do muffinków dodawali)

muffiny z czekoladą

p.s. propozycja podania: z racji, że najlepsze są z jeszcze miękką czekoladą, zaraz po wyjęciu z piekarnika, po ostygnięciu proponuję podgrzać je w kuchence mikrofalowej przez ok 30 sekund, żeby czekolada znowu była lekko płynna :)

czwartek, 20 maja 2010

potrzebne: spirytus, sok cytrynowy, ale taki zagęszczony słodzony ze sklepu, do rozcieńczania z woda, świeże liście mięty.

0.5 L spirytu, kilka liści mięty z łodygami zalane 0.6 L wrzątkiem i sie niech ostudzi, potem przez sito odcedzić, żeby kawałki liści nie wlazły, do tego ten sok cytrynowy na oko tak, zeby dobre bylo. Razem wymieszać i odstawić na 2 tyg. Potem pić - do woli :)

sobota, 15 maja 2010

właściwie to nie do końca lazania, tylko coś lazanio-podobnego, ale pyszne.

składniki:

  • makaron do lasagne
  • puszka pomidorów krojonych
  • ser żółty
  • papryka świeża
  • 3 małe pomidory (2 duże)
  • 500g mięsa mielonego
  • 3 ząbki czosnku
  • 4 łyżki śmietany
  • przyprawy: papryka ostra, słodka, sól morska, pieprz kolorowy, bazylia

ser i papryka

przygotowanie:

mięso podsmażyć bez tłuszczu z dodatkiem obu papryk suszonych.

w tym czasie przygotować sos: pomidory z puszki przelać do garnka, postawić na małym ogniu, dodać śmietanę i czosnek przeciśnięty przez praskę, pogotować chwilę, mieszając co jakiś czas. doprawić do smaku bazylią, solą i pieprzem

w naczyniu układać warstwami: makaron, mięso, ser, paprykę, zalać sosem, i od nowa - do wyczerpania składników.

wsadzić do piekarnika na około 30-40 minut, 180* bez termoobiegu

zjadać ze smakiem :)

środa, 12 maja 2010

prosta, szybka w przygotowaniu i przepyszna :)

składniki:

  • sałata zielona
  • pomidory
  • jajka (ugotowane na twardo)
  • łosoś wędzony
  • kiełki brokuła

sos: sok z wyciśnięty z cytryny z odrobiną czosnku

podane składniki wymieszać ze sobą w proporcjach według uznania własnego (i zasobów spiżarnianych również), uprzednio pokroić je w kawałki dogodnej wielkości. polać sosem, zjeść - ze smakiem :)

niedziela, 09 maja 2010
mega-prosta i przepyszna:

sałata+jajko+pomidor+wędzony dorsz

do tego dressing: oliwa+sok z cytryny+ząbek czosnku


14:33, kakunia.k
Link Komentarze (1) »
 
1 , 2
Tagi
do góry | szablon popełniła kate_mac
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl