poniedziałek, 03 czerwca 2013
ostatnio ciągnie mnie do owoców - codziennie. w sporych ilościach je pochłaniam - ale nie tyle w wersji "owocowej", czyli do gryzienia - ile w zmiksowanej, czyli koktajle inaczej zwane smoothie. uwielbiam je. staram się codziennie wypijać co najmniej jedną porcję, często w ramach śniadania lub przekąski szybkiej po pracy (a przed obiadem właściwym) dzisiaj - ręka sięgnęła po truskawki, nektaryny, i kiwi. jak zaczynałam robić koktajl to jeszcze przez chmury prześwitywało słońce. jak skończyłam - zerwała się już ulewa, która po chwili przeszła w burzę. stąd też nazwa dzisiejszego smoothie - na deszczowy dzień :)
składniki:
przygotowanie: umyć nektaryny, przekroić, wyjąć z nich pestki, kiwi obrać ze skóry, truskawki umyć i odszypułkować. całość wrzucić do kubka wysokiego i zmiksować blenderem (albo, jak ktoś ma - do blendera kielichowego, i w nim miksować). im dłużej miksujemy tym gładsze wychodzi. ja miksuję ok 10-15 sekund - spokojnie wystarcza :)
(zdjęcia nadal z telefonu, stąd jakość jest jaka jest) smacznego!
niedziela, 12 maja 2013
umówiliśmy się ze znajomymi na grilla, ale jakoś nikt z nas nie miał ochoty na tradycyjny grillowy obiad, czyli karczek. Gosia wymyśliła, że może by tak skrzydełka na słodko.? zgodziłam się, bo w zasadzie - czemu nie? oczywiście, co sobie pomarudziłam na temat dokładnego smarowania skrzydełek w porównaniu do maziania prostych plastrów karczku to moje ;)
składniki:
przygotowanie: skrzydełka umyć, obrać z ewentualnych resztek piór, osuszyć. przygotować marynatę, czyli wymieszać miód, keczup, olej i chilli na gładką masę. chilli dodać w zależności od wieku konsumentów i upodobań smakowych - ja robiłam z jedną łyżeczką, bo wśród jedzących były dwie dziewczynki, które za zbyt ostrym mięsem nie przepadają, ale dla samych dorosłych zrobiłabym pikantniejsze. grillować około 40-50 minut, przekładając co jakiś czas z boku na bok - żeby się równomiernie opiekły (w piekarniku: piec na środkowym poziomie, w temperaturze około 150 stopni z termoobiegiem, około 30-40 minut)
wtorek, 30 kwietnia 2013
Delikatne, z maślaną nutą, zdrowe i pyszne.  Składniki:
Mam maszynę i ona wyrabia (mokre, suche i program do wyrabiania), ale nie ma zakazu wyrobienia ręcznie, więc wtedy albo do miski, albo na stolnicę, potem odstawiamy do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto chwilę wyrabiamy, dzielimy na 12 części, formujemy bułeczki i układamy na blasze (ja na papierze do pieczenia zawsze) i ponownie odstawiamy do wyrośnięcia. Wstawiamy do zimnego piecyka i pieczemy w temperaturze 240-250 stopni ok. 25 minut od wstawienia (do zrumienienia bułeczek).
Bułeczki studzimy i delikatnie rozdzielamy. Ze smakiem je zjemy zarówno jutro jak i pojutrze - dłużej nie udało mi się ich mieć w zapasie.
Smacznego!
niedziela, 28 kwietnia 2013
Przepis dostałam od koleżanki, Kariny (dziękuję!). Do upieczenia tego chleba wystarczą składniki, miska, łyżka, keksówka i piekarnik. No, papier do pieczenia się przyda. Czas, jaki musimy poświęcić na jego wykonanie, to 5 minut - rośnie i piecze się bez naszego udziału. Jest pyszny i zdrowy. Naprawdę prościej upiec ten chleb, niż iść do piekarni, spróbujcie!  Składniki:
Suche składniki wsypać do miski i wymieszać. Dodać wodę z octem i wymieszać łyżką.
Odstawić na godzinę do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto zamieszać i przełożyć do dużej keksówki, wyłożonej papierem do pieczenia.
Odstawić na kolejną godzinę do wyrośnięcia.
Wstawić do zimnego piekarnika, nastawionego na 240 stopni i piec ok. godziny (sprawdzam patyczkiem, jak ciasto). Po upieczeniu wyjąć i położyć "do góry nogami" do wystudzenia (wyjąć z keksówki i zdjąć papier). Smacznego!
piątek, 12 kwietnia 2013
Z chrupiącą skórką i miękkim wnętrzem, przepyszne!  Składniki:
Ziemniaki i cebulę obrać i zetrzeć na tarce. Jajo z solą i pieprzem roztrzepać widelcem, wlać do masy. Wsypać mąkę, wymieszać. Smażyć na oleju na ciemnozłoto bezpośrednio po przygotowaniu.
|
Archiwum
Ostatnie wpisy
Zakładki:
Aaaaaby kobietą być
Biegli w sztuce kulinarnej
Dzieciaki gotują
Warto zajrzeć
Tagi
|
