Kulinarnie - z Wiedźmami. Bo wiedźmy przecież nie tylko napary magiczne gotują!
Blog > Komentarze do wpisu

Smakowite paszteciki

Najważniejsze jest w nich ciasto - banalnie proste, niesamowicie pyszne. Wypełnienie w zasadzie dowolne, co komu w duszy zagra, ważne, żeby było konkretne w smaku.



Składniki na ciasto:
  • 25dag białego sera
  • 25dag margaryny
  • 25dag mąki

Z powyższych składników zagnieść ciasto.

Do farszu użyłam gotowanego mięsa z rosołu, kapusty kwaszonej i cebuli w proporcjach 2:1:1. Cebulę pokrojoną w kostkę usmażyłam na złoto w 2 łyżkach oleju, dodałam pokrojoną kapustę i razem smażyłam kilka minut, a następnie podlałam kilkoma łyżkami wody, dorzuciłam listek laurowy, posoliłam i dusiłam do miękkości. Mięso zmieliłam i dodałam do kapusty z cebulą. Razem podsmażałam kilka minut, doprawiłam solą i świeżo zmielonym pieprzem. To jedna z wielu wersji, każdy może zrobić farsz, jaki umie i lubi.

Połowę ciasta rozwałkowałam na prostokątny placek, lekko podsypując mąką (świetnie się wałkuje!) i na dłuższy bok rozłożyłam połowę nadzienia na 3/4 szerokości.


Od brzegu z nadzieniem zwinęłam prostokąt w rulon i lekko go spłaszczyłam.


Paszteciki kroiłam w ten sposób: pierwsze cięcie na ok. centymetr głębokości, drugie to odcięcie kawałka od rulonu.

Paszteciki układałam na papierze do pieczenia na blasze, dość ciasno obok siebie - niewiele rosną.

Posmarowałam paszteciki rozbełtanym z kilkoma kroplami wody żółtkiem i piekłam w temperaturze 200 stopni, aż się zrumieniły.

Paszteciki są wyborne zarówno na ciepło, jak i na zimno.


Smacznego!


środa, 26 lutego 2014, basiek70
Tagi: paszteciki
Smakowite paszteciki paszteciki

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack URL wpisu:
Komentarze
2014/04/24 20:39:21
Jeśli banalnie proste ciasto i smaczne na dodatek to nabieram chęci :)
-
2014/04/29 22:01:42
Pofolguj chęci i zrób, warto!
-
2014/11/17 23:22:34
Właśnie takiego przepisu na paszteciki szukałam. Do barszczu będą jak znalazł, idealne :)
Dziękuję i pozdrawiam,
cukierkowegotowanie.wordpress.com/
do góry | szablon popełniła kate_mac
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl