Kulinarnie - z WiedĽmami. Bo wiedĽmy przecież nie tylko napary magiczne gotuj±!
Blog > Komentarze do wpisu

Smakowite paszteciki

Najważniejsze jest w nich ciasto - banalnie proste, niesamowicie pyszne. Wypełnienie w zasadzie dowolne, co komu w duszy zagra, ważne, żeby było konkretne w smaku.



Składniki na ciasto:
  • 25dag białego sera
  • 25dag margaryny
  • 25dag m±ki

Z powyższych składników zagnie¶ć ciasto.

Do farszu użyłam gotowanego mięsa z rosołu, kapusty kwaszonej i cebuli w proporcjach 2:1:1. Cebulę pokrojon± w kostkę usmażyłam na złoto w 2 łyżkach oleju, dodałam pokrojon± kapustę i razem smażyłam kilka minut, a następnie podlałam kilkoma łyżkami wody, dorzuciłam listek laurowy, posoliłam i dusiłam do miękko¶ci. Mięso zmieliłam i dodałam do kapusty z cebul±. Razem podsmażałam kilka minut, doprawiłam sol± i ¶wieżo zmielonym pieprzem. To jedna z wielu wersji, każdy może zrobić farsz, jaki umie i lubi.

Połowę ciasta rozwałkowałam na prostok±tny placek, lekko podsypuj±c m±k± (¶wietnie się wałkuje!) i na dłuższy bok rozłożyłam połowę nadzienia na 3/4 szeroko¶ci.


Od brzegu z nadzieniem zwinęłam prostok±t w rulon i lekko go spłaszczyłam.


Paszteciki kroiłam w ten sposób: pierwsze cięcie na ok. centymetr głęboko¶ci, drugie to odcięcie kawałka od rulonu.

Paszteciki układałam na papierze do pieczenia na blasze, do¶ć ciasno obok siebie - niewiele rosn±.

Posmarowałam paszteciki rozbełtanym z kilkoma kroplami wody żółtkiem i piekłam w temperaturze 200 stopni, aż się zrumieniły.

Paszteciki s± wyborne zarówno na ciepło, jak i na zimno.


Smacznego!


¶roda, 26 lutego 2014, basiek70
Tagi: paszteciki
Smakowite paszteciki paszteciki

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack URL wpisu:
Komentarze
2014/04/24 20:39:21
Je¶li banalnie proste ciasto i smaczne na dodatek to nabieram chęci :)
-
2014/04/29 22:01:42
Pofolguj chęci i zrób, warto!
-
2014/11/17 23:22:34
Wła¶nie takiego przepisu na paszteciki szukałam. Do barszczu będ± jak znalazł, idealne :)
Dziękuję i pozdrawiam,
cukierkowegotowanie.wordpress.com/
do góry | szablon popełniła kate_mac
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl