.: wiedźmowe gotowanie :.

Czas karnawału to okres, kiedy faworki, zwane gdzieniegdzie chrustem, najlepiej smakują. A tuż przed tłustym czwartkiem i ostatkami smakują szczególnie.

Przepis, sprawdzony od pokoleń w mojej rodzinie, znajdziecie TUTAJ. Chociaż, zdaniem jej członków, prawdziwe faworki należy smażyć na smalcu. No ok. Należy. Odpowiednio cienkie faworki, nie zepsute śmietaną czy proszkiem do pieczenia (brrrrrr), smażone na świeżym smalcu będą absolutnie tradycyjne, te smażone na oleju (do głębokiego smażenia przeznaczonym, czyli rzepakowym) będą z małym wyłomem w tradycyjności, acz równie pyszne.

Smacznego!