Kulinarnie - z Wiedźmami. Bo wiedźmy przecież nie tylko napary magiczne gotują!
Blog > Komentarze do wpisu

mus czekoladowy, zwany również pianką

kombinowałam z masą czekoladową do muffinów - na różne sposoby. nic nie wychodziło tak jak miało, wszystko było "nie takie i już". po ostatnim eksperymencie wkurzona włożyłam miskę z masą powstałą do lodówki, i - szczerze mówiąc - kompletnie o niej zapomniałam. na dwa dni. ale jak znalazłam....! ach, co to za ambrozja się okazała..! nie, do pieczenia do muffinów średnio się nadaje, z naciskiem nawet na "nie polecam". ale do samodzielnego spożywania, albo w towarzystwie owoców sezonowych (z truskawkami wymiata!), albo jako dodatek do ciastek, biszkoptów, herbatników...? najlepsza rzecz na świecie, z tych czekoladowych..!

 składniki:

  • 200g gorzkiej czekolady (ok 70%)
  • 100g czekolady mlecznej (u mnie nastąpiła utylizacja zająców pozostałych po wielkanocy ;))
  • 500ml śmietany kremówki
  • ekstrakt wanilii - 2 łyżeczki
  • lub, zamiast ekstraktu: cukier waniliowy - małe opakowanie

przygotowanie:

do garnka wlać śmietanę, i zacząć podgrzewać na małym ogniu. jednocześnie dodawać pokruszoną czekoladę, i mieszać, mieszać, mieszać - do uzyskania jednolitej konsystencji. następnie przelać do misy, ubić mikserem (na najwyższych obrotach jakieś 5-7 minut), dodać ekstrakt wanilii, pomiksować jeszcze chwilę, i włożyć do lodówki, na kilka godzin, a najlepiej na dobę.

uwaga techniczna:

można poporcjować przed włożeniem do lodówki, innymi słowy: przelać do misek, pojemników, czy innych takich - ot, porcje na osobę zrobić. z bitą śmietaną to już czysta rozkosz dla podniebienia i bomba kaloryczna :)))))

po zmiksowaniu masa jest płynna całkowicie. nie należy się tym zniechęcać, konsystencję musu nabędzie chłodząc się w lodówce :)

mus czekoladowy

wtorek, 28 czerwca 2011, kakunia.k
mus czekoladowy, zwany również pianką dodatki czekolada desery słodkie

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack URL wpisu:
Komentarze
2011/06/28 13:44:10
Co za wspanniały czekoladowy mus ... pysznie !:)
-
2011/06/28 13:46:53
podoba mi się ten mus :) musi być obłędnie czekoladowy
-
2011/06/28 16:59:29
utylizacja zająców, to jest to :) pyszny post, z pewnością zutylizuję jakieś czekoladowe potworki... pozdrawiam
-
2011/06/28 18:09:28
pysznie wygląda
-
2011/06/28 18:55:34
jest obłędnie czekoladowy, i pysznie wygląda, i pysznie smakuje :))

Vanilla.ana - ale pamiętaj też o gorzkiej czekoladzie! nie tylko mlecznej ;) w trakcie tej utylizacji potworków :)))
-
2011/06/28 23:37:01
Prezentuje się wspaniale - musiał być pyszny.
-
2011/06/29 08:40:15
zapewniam, że jest jeszcze pyszniejszy! :)
-
2011/07/03 18:28:08
Uwielbiam musy czekoladowe :-) Zwłaszcza na poprawę nastroju ;-)
-
Gość: Bartek-wiedźmak, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/07/12 08:45:45
Pierwszy raz zrobiłem wg twojego przepisu. Drugi raz nieco zmodyfikowałem i rozpuściłem czekoladę w kąpieli wodnej (metalowa miska na garnek z wodą i czekolada się rozpuszcza) potem osobno ubiłem kremówkę, ale nie na bardzo sztywno. Jak się roztopiła czekolada, wyłączyłem palnik pod garnkiem, ale miski nie ściągałem, aby czekolada nie tężała, dodawałem bitą śmietanę, potem na mały okrągły biszkopt wylałem to ustrojstwo i trochę orzechów wrzuciłem i było pyyyyyszne!
-
2011/07/17 17:31:40
Wygląda MEGA pysznie :D
-
2014/01/03 15:10:01
To porcja na jedną osobę, prawda? :D
-
2014/01/03 15:31:16
Oczywiście :D
do góry | szablon popełniła kate_mac
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl